Курица галантин презентация

Главная Рецепты Кухни Диеты. ШАГ 1 Курицу положить на спину и по животу прорезать кожу. ШАГ 2 Подрезая маленьким ножом, отрезать кожу от мякоти, следя за тем, чтобы она осталась целой. ШАГ 3 Срезать мякоть с костей и добавить к филе. ШАГ 4 Батон замочить в молоке.

Паста с курицей и пармезаном. Курица с вином Марсала. Курица с грибами в соусе Дижон. Филе куриное 2 шт. Молоко 1 стакан Батон 2 ломтика Лук репчатый 1 шт. Горошек консервированный 0,5 стакана Соль и перец по вкусу Мускатный орех 1 шт.

Омлет нарезать кубиками и смешать с куриным фаршем. ШАГ 8 Переложить на салфетку кожу курицы, выложить на нее приготовленный фарш, придать форму целой курицы и зашить шов. ШАГ 9 Завернуть курицу в марлю, края связать ниткой.

Отваривать в воде или бульоне в течение часов на слабом огне. ШАГ 10 Охладить блюдо в бульоне потом осторожно снять марлю и положить курицу на тарелку. Украсить свежими и маринованными овощами. Курица с овощами по-гречески. Курица с лимоном по-гречески.

ШАГ 5 Батон слегка отжать и пропустить через мясорубку вместе с сырым луком и куриным мясом. ШАГ 6 Морковь отварить, порезать кубиками 1 см и вместе с консервированным горошком добавить в фарш. Заправить солью, перцем и тертым мускатным орехом. ШАГ 7 Для приготовления омлета яйца взбить венчиком, посолить, добавить молоко, муку и рубленую зелень Все хорошо размешать, вылить на разогретую с маслом сковороду, поставить на средний огонь и под закрытой крышкой довести до готовности.