Ладу и жалеби индийская сладость рецепт

Как приготовлю, напишу ЧТО получилось. Решила почитать комменты и немного удивлена увиденному. Человек выложил подробные фото,чудесный рецепт,а столько негативной реакции я бы не стала выкладывать,после таких слов Давайте быть добрее и чутче к другим,а если о рецепте-сегодня приготовила,сейчас в холодильнике везу в гости ,остатки остались-всем понравилось!!!

Печальный результат этого всего уже известен. Я когда только замешивала тесто подумала, что густовато вышло, потому что видела, как всем уже известная Кхуши готовит и у неё тесто лилось на сковородку. Исправлять не стала, так как делала же всё точно по рецепту и побоялась, что всё испорчу, если разбавлю, хотя надо было. В будущем, возможно, рискну и попробую приготовить джалеби снова. Кстати — в сироп я добавила чуть меньше 1,5 стакана сахара и сироп вышел хороший, если бы добавила больше, было бы слишком приторно, но это, наверное, кому как нравится.

Тесто с сиропом вроде получились. Но когда пожарила получились очень жирные, получилось не очень, не понравилось, расстроена что делать? Айгуль, джалеби как и все, что жарим во фритюре нужно обжаривать в хорошо разогретом масле, тогда они меньше его впитывают. И обязательно потом дать стечь маслу выкладывать в дуршлаг, например, или на салфетки. Аленка, ничего страшного, можно без шафрана. Сделала тесто точь-в-точь по Вашему рецепту — тесто получилось очень густое, не текло из пакетика совсем, только кусками отваливалось при давлении.

Если вам понравился рецепт, можете подписаться на обновления , чтобы узнавать о новых вкусных блюдах по почте. Конечно напоминает не совсем приятное.. Но если отключить фантазию то довольно заманчиво выглядит.. Надо попробовать чем же себя балуют индийцы.. Вообще, в реальности джалеби очень аппетитно выглядят и очень вкусные.

Сладкие хрустящие спиральки не оставят никого равнодушными, а особенно понравятся детям и сладкоежкам. Индийские ведические сладости — джалеби. Тесто для приготовления индийских сладостей.

Индийские сладости джалеби готовы. После пропитки в сиропе, джалеби должны оставаться хрустящими, поэтому не оставляйте их там надолго максимум секунд! Посмотрите также, как приготовить такие популярные индийские сладости как бурфи из сухого молока , бурфи с кунжутом и ладу.

Я думаю, если убрать сметану, тогда надо погасить соду или сделать тесто на газированной воде и сразу жарить. Юлия,на видео тесто у них розовое слегка. Жарить на обычном растительном рафинированном масле Вместо сока можно кислоту — на кончике ножа. Спасибо за рецепт такой вкусняшки!!!

Количество муки не всегда может совпадать, так как оно зависит от ее влажности, поэтому ориентироваться нужно прежде всего на нужную консистенцию теста. В сериале Как назвать эту любовь. Только что приготовила, очень вкусно получилось!!! Я рада, что Вам понравились джалеби! Это потрясающе вкусная сладость! У нас в городе есть вегетарианское кафе, у которого хозяин — индиец. Они в этом кафе в честь какого-то индийского праздники готовили эту сладость и бесплатно угощали всех посетителей.

Обращайте всегда внимание на то, какой консистенции должно быть тесто, это самое важное, а не то, сколько указано в граммах! И тогда у Вас все будет получаться, не зависимо от вида кухни ;. Juliya То есть сначала нужно было налить 1,5 стакана воды, добавить все ингредиенты и потом только муку добавлять? Я сначала муки насыпала 2 стакана, как было написано в рецепте, потом всё к ней добавляла и в конце залила водой… После того, как постояло тесто, оно стало ещё гуще.

А в сироп не надо? И ещё сироп должен быть средней жидкости? Я уже несколько раз их готовила. Но в сериале и на видео они похожи на карамель, совсем не такие как на фото. Я делаю сетку, не спираль и если макать джалеби сразу же после жарки в сироп они становятся прозрачными. Juliya спасибо вам но почему джалеби токои сладкие даже есть невозможно или я неправильно при готовила???

Мне тогда очень понравилось и я запоминал название, чтобы приготовить самой. Спасибо большое Вам за рецепт и видео джалеби! Здравствуйте Юлия, Счастья Вам! Приготовила Джалеби, ооооооочень вкусно, не оторваться! Очень рада, что Вам понравились джалеби! Юля спасибо за рецепт, скажите пожалуйста если готовить с шафраном то сколько его добавлять в тесто, на кончике ножа да?

Ахах, Я тож смотрю этот сериал. Да, Кхуши это нравится. Я тож там их увидела, подумала , дай-ка посмотрю, как готовятся такие вкусняшки, думала сложновато, а всё так просто. Большое спасибо Вам за рецепт!!! Только тесто почему-то очень уж густое у меня получилось, не знаю. Добавила еще воды… И обязательно его настаивать два часа?

Саша, жаль конечно, что не получились джалеби. Тесто должно быть чуть гуще, чем на блины. Когда готовое густое тесто разводишь водой, то конечно уже не получить нужную консистенцию, так как оно уже не растворится. Чтобы не ошибиться, нужно постепенно насыпать муку, ведь ее может потребоваться меньше, чем указано в рецепте, потому что она у всех разная.

Саша, да нужно мне более подробней расписать процесс приготовления теста, не думала, что возникнут сложности. Вы все правильно смешивали, так удобней размешивать вручную. Можно просто сразу не всю муку насыпать, а часть, а остальное потом постепенно добавлять.

Только они у меня развалились. Точнее я наливала во фритюрницу, а они разбегались и вместо спиралек получились червячки Может я что не так сделала? Виктория, а Вы непрерывно выдавливали тесто? Его надо выдавливать под напором тонкой струйкой, при этом делая круговые движения рукой.

Вы, случайно не знаете, как это блюдо называется и из чего готовится? А может быть можно приготовить аналогично Джалеби, только не класть в сироп, а посыпать мелкой солью с перчиком? Я встречала похожий рецепт соленых джалеби, но сама не пробовала. Там в само тесто нужно добавить по щепотке соли и перца, а перед жаркой можно добавить еще натертого сыра. В сироп окунать не надо. Но можно, наверное, и так как Вы написали.

Я знаю, у нас не получится так вкусно, как у самих жителей Индии, но и мы приготовим не смотря не на что. Вкусно, но для тех кто любит жареное. Вкусно, но тяжело, пришлось пить смекту. Часть просто посыпала пудрой, тоже вкусно. Стало интересно, что это за сериал в котором героиня жарит джалеби, и хоть главный герой неимоверно раздражает, смотрю с интересом. Не надо так, про Арнава. Дада, она очень классная. Сериал так и смотрю. Мне все таки больше нравятся ладду.

Разбавляла-разбавляла водой — бесполезно, получилась просто куча резинового теста и вода Зато успела приготовить сироп. Теперь сироп ем просто ложками. Либо у меня руки не из того места, либо рецепт неверный. В итоге только перевод продуктов, ужасное настроение и насмешки родных Очень обидно, так хотелось порадовать себя и близких. В общем, завязываю я с этой индийской кухней..

Ну или регулировать тесто количеством жидкости, подливая до нужной консистенции.

Я когда была в Индии, пробовала там такие же спиральки из теста, похожие на Джалеби, только они были не сладкие, а солоновато-острые.

Ну, джалеби должны быть сладкими, но не такими, что есть невозможно. Сироп готовится достаточно концентрированный, иначе джалеби просто раскиснут в нем. А пропорции по рецепту соблюдали? Сколько держали джалеби в сиропе? Я тоже смотрю сериал Как назвать эту любовь, и очень хотелось попробывать.

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Это одна из самых популярных сладостей в Индии. Джалеби там готовят прямо на улице, практически на каждом углу, и сразу же продают.